اعمل بها ولن يخيب لك رجاءفانها من الاسرار

thanks

chokran

مقادير مملحات رائعة بالعجين المورق


العجينة المورقة
إضغط هنا لرؤية مقادير وطريقة التحضير
الحشوة :
حبة بصلة مفرومة
حبتان طماطم مفرومتان
3 فصوص ثوم مقطع
لحم مفروم -كفتة-
ملح وفلفل اسود وفلفل أحمر وزعيترة وتوابل البيتزا ان توفرة
ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة -مركز الطماطم-
تقريبا 3 ملاعق كبيرة من الزيت
ورقة سيدنا موسى

طريقة تحضير مملحات رمضانية رائعة بالعجين المورق

نقلي البصل مع الزيت على نار هادئة ، نضيف بعدها اللحم المفروم والفلفل الاسود والملح ونقليه ،، بعدها نضيف الطماطم المفرومة والثوم وورقة سيدنا موسى ونتركهم على نار هادئة حتى تطبخ الطماطم. في اناء نضيف كأسا ونصف من الماء و مركز الطماطم و تحميرة والزعيترة وتوابل البيتزا وورقة سيدنا موسى ونخلط جيدا ثم نضيفه إلى خليط اللحم والبصل الطماطم .. نغطي القدر ونترك الصلصة إلى أن تطهى .
وهاهي الحشوة جاهزة

مملحات رمضانية رائعة بالعجين المورق


الفـــولـــوفون :

نقوم ببسط العجينة المورقة تقريبا 4 ملم وتقطع دوائر بواسطة كأس صغير أومرشم ثم يضغط عليها في الوسط بواسطة مرشم صغير دائري الشكل أو شيئ من هذا القبيل دون أن تنفصل العجينة عن بعضها بعدها أحضري صينية وبلليها بقليل من الماء ثم ضعي فوقها ورق الزبدة {الماء يعمل رطوبة وبذلك يساعد على تورق العجينة} بعدها ضعي كل الدوائر وتدهن بالبيض وتتقب قليلا بالشوكة
قومي بتسخين الفرن على درجة 200 ثم ادخليها لتطهى ..
هاهي قبل الطهي

مملحات رمضانية رائعة بالعجين المورق

هاهي بعد الطهي

قومي بوضع الحشوة والزيتون والجبن
ثم ترجع إلى الفرن ليذوب الجبن

مملحات رمضانية رائعة بالعجين المورق

وهاهو الطبق جاهز

مملحات رمضانية رائعة بالعجين المورق

الكـــورني :

قومي ببسط العجينة المورقة ثم قطعي شرائط طويلة بلليها بالماء قليلا باصبعك ثم لفيها على الكورني ولا تنسي تثبيته جيدا في الأول حتى لا تفتح ، عندما تنتهين من لف الكورني اضغطي عليه جيدا وتدهن بالبيض وبعدها ضعيه في الصينية بحيث تكون الفتحة الأخيرة نحوالاسفل حتى لايفتح

مملحات رمضانية رائعة بالعجين المورق

أطهيها في الفرن ثم قومي بحشوها بالصلصة وأضيفي الجبنة
وهاهي جاهزة

مرسي

م

من أعظم اسرار القرآن الكريم وأسطعه برهانا وهي آية كريمة يخدمها من الخدام مالا عدد لهم فمن أراد أن يجرب فليجربها وسيجد فعلها نافذ من يومه حيث لا مزاح في الكلام عن بركة القرآن الكريم وكيف لا وهو كلام الله سبحانه هذه الآية الشريفة والعظيمة والمباركة والتي برهانها عم الآفاق لكل ما تريد من سعادة في حياتك ومغفرة بعد مماتك فتبارك بقراءتها وستنال كل البر والخير الذي ليس له آخر بأذن الله والآية الكريمة هي :

الطريقه بالمرفقات تظهر بعد الرد

[/size][/quote]

مشكووووور

مشكووووور

نفعنا و اياكم شيخنا

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Cc

كقؤ

مشكوووووووور

زاد الله في حسناتكم

جزاك الله خيرا

Chokran

صاحبة السمو كتب:

من أعظم اسرار القرآن الكريم وأسطعه برهانا وهي آية كريمة يخدمها من الخدام مالا عدد لهم فمن أراد أن يجرب فليجربها وسيجد فعلها نافذ من يومه حيث لا مزاح في الكلام عن بركة القرآن الكريم وكيف لا وهو كلام الله سبحانه هذه الآية الشريفة والعظيمة والمباركة والتي برهانها عم الآفاق لكل ما تريد من سعادة في حياتك ومغفرة بعد مماتك فتبارك بقراءتها وستنال كل البر والخير الذي ليس له آخر بأذن الله والآية الكريمة هي :

الطريقه بالمرفقات تظهر بعد الرد

تم الإرسال من خلال التطبيق Topic'it